– Bio Agriculture –

Corte Carezzabella est une ferme biologique, située à quelques mètres de la rivière Adige, dans le village de San Martino di Venezze, à la porte du parc naturel du Delta du Po, dans la région méridionale de la Vénétie.

Au cours des dernières années, nous avons concentré notre activité dans le renouvellement de la ferme, avec de nouveaux élevages naturels et la production de fruits et légumes biologiques.

Nos produits frais et biologiques sont utilisés chez la cuisine de l’agritourisme, où nous préparons des plats traditionnels et les recettes de notre terre, en respectant les antiques traditions.

Un des produits les plus appréciés est bien sur notre vin. Nous le produisons depuis nos propres vignobles depuis plus de 15 ans, en accordant une attention particulière à la durabilité et à la biodiversité. Chez Corte Carezzabella, vous pouvez goûter: Merlot Igt, Temetum rouge Veneto IGT, Rosé Veneto Igt et Brillo blanc Veneto Igt. Nous cultivons aussi les raisins Turchetta, une variété locale jeune.

Notre ferme s’est également spécialisée dans la production de jus de fruits 100% naturels: pomme, poire et pêche. D’autres produits naturels et biologiques de notre propre production utilisés dans notre cuisine sont: les confitures, les compotes, la sauce tomate, tous transformés afin de garder la couleur naturelle, l’odeur, le goût et les propriétés organoleptiques des fruits et légumes frais.

Le pain, les gâteaux, les biscuits et d’autres produits que vous pouvez déguster pendant votre séjour sont obtenus par notre farine biologique.